成都市廚師培訓(xùn)學(xué)校素食培訓(xùn)班開(kāi)始招生了!
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目前隨著人們生活水平的提高,許多人都對(duì)養(yǎng)生這一方面尤為關(guān)注,不知不覺(jué)中社會(huì)正在刮起一片素食風(fēng),現(xiàn)如今素食已經(jīng)成為了一種健康生活的一種方式,成都市廚師學(xué)校為了滿足社會(huì)素食愛(ài)好者們的需求,將對(duì)素食培訓(xùn)班開(kāi)放招生。讓學(xué)生們經(jīng)過(guò)系統(tǒng)化的培訓(xùn),掌握到熟練的烹飪技術(shù)。
誕生背景
在以前,國(guó)內(nèi)大部分的素食企業(yè)還普遍存在著規(guī)模小、市場(chǎng)成熟度不夠、營(yíng)銷能力差等問(wèn)題,近一半的企業(yè)面臨經(jīng)營(yíng)困境。鑒于此,素食營(yíng)銷網(wǎng)在蟬友圈文化和業(yè)內(nèi)企業(yè)的大力支持下,發(fā)起了組織首屆素食營(yíng)銷論壇,旨在搭建一個(gè)素食企業(yè)交流的平臺(tái),擴(kuò)大素食文化影響,推動(dòng)素食產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
首屆素食營(yíng)銷論壇在西安開(kāi)幕,來(lái)自全國(guó)各地的近百位素食企業(yè)代表與專家學(xué)者齊聚一堂,在為期5天的時(shí)間里共同發(fā)出了“素食宣言”,探討了素食的經(jīng)營(yíng)與推廣,并承諾一定會(huì)以慈善之心,清靜之心,誠(chéng)實(shí)經(jīng)營(yíng),依法納稅、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,向社會(huì)公眾提供安全衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)可口、有益身心健康的高品質(zhì)素食產(chǎn)品。
第七屆素食營(yíng)銷論壇在四川舉行,除了分享“素食餐廳的經(jīng)營(yíng)與素食出品”的交流外,還要研討成立“成都素食學(xué)校”。當(dāng)時(shí)中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,推動(dòng)了素食行業(yè)快速發(fā)展,素食也從少數(shù)“另類”文化逐步走向健康、養(yǎng)生、慈悲、時(shí)尚的文化。而在全球正在掀起一股素食熱潮,越來(lái)越多的人加入到素食的浪潮之中。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),當(dāng)時(shí)中國(guó)素食餐廳近3000家,而素食行業(yè)以及素食行業(yè)從業(yè)者,存在以下問(wèn)題:
一、素食餐廳普遍缺乏優(yōu)秀的素食廚師、素食管理者、素食餐廳服務(wù)等人才這位成素食行業(yè)發(fā)展一個(gè)重要瓶頸。
二、素食行業(yè)普遍存在缺少對(duì)素食文化、素食思想、素食健康等專業(yè)的研究,對(duì)行業(yè)的指導(dǎo)不足。
三、素食行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者過(guò)多把經(jīng)歷放在素食文化傳播等非經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域,對(duì)素食餐廳經(jīng)營(yíng)、素食出品、文化建設(shè)等重視不足等問(wèn)題。
面對(duì)素食發(fā)展和行業(yè)問(wèn)題的迫切需要,在成都舉辦的第七屆素食營(yíng)銷論壇上,經(jīng)組委會(huì)研究討論,決定開(kāi)始籌備成立素食學(xué)校,為行業(yè)搭建一個(gè)集素食思想研究、素食文化傳播、素食健康研究、素食技術(shù)研發(fā)的平臺(tái),為行業(yè)培養(yǎng)專業(yè)的素食人才。
宗旨與任務(wù)
學(xué)校以“培養(yǎng)素食人才,弘揚(yáng)素食文化”為宗旨,以“研究探索素食思想、傳播正信素食文化、培養(yǎng)素食專業(yè)人才、建設(shè)營(yíng)銷共贏生態(tài)”為主要任務(wù)。
專業(yè)設(shè)置
成都市廚師培訓(xùn)學(xué)?,F(xiàn)開(kāi)設(shè)素食經(jīng)營(yíng)管理、素食食療養(yǎng)生、素食廚藝制作3個(gè)專業(yè)6個(gè)班級(jí),其中素食廚藝制作分為素食廚藝基礎(chǔ)班、素食廚藝研修班、素素食面點(diǎn)制作班、輕素食制作班等4個(gè)班別。
成都市廚師培訓(xùn)學(xué)校本著“正規(guī)、系統(tǒng)、全面”的教學(xué)宗旨,以小班授課的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐相結(jié)合。學(xué)校會(huì)向?qū)W生們提供系統(tǒng)化、全面化的教學(xué)技能;另外,學(xué)校還為學(xué)生們提供了許多好的福利,更是營(yíng)造出一個(gè)適合學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)環(huán)境。
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