廣東省茂名市交通高級技工學(xué)校烹飪(預(yù)備技師)2023年招生簡介
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廣東省茂名市交通高級技工學(xué)校烹飪(預(yù)備技師)2023年招生正在如火如荼的進(jìn)行著,你是否也先要報考我校專業(yè)呢?感興趣的同學(xué)不妨詳細(xì)的看一下學(xué)校該專業(yè)的招生信息介紹,希望能對你選擇專業(yè)有所幫助。
專業(yè)名稱: | 烹飪(預(yù)備技師) |
所屬學(xué)校: | 廣東省茂名市交通高級技工學(xué)校 |
專業(yè)層次: | 高級 |
專業(yè)學(xué)制: | 4 年制 |
招生對象: | 高中應(yīng)往屆畢業(yè)生或具有同等學(xué)歷 |
每期學(xué)費(fèi): | ¥ |
招生人數(shù): | 人數(shù)有限,具體請咨詢學(xué)校招生老師 |
招生時間: | 長期 |
培養(yǎng)目標(biāo)
高、中等職業(yè)學(xué)?;蛳嚓P(guān)科研部門從事烹飪教學(xué)及科研工作,或到大、中型餐飲集團(tuán)擔(dān)任技術(shù)骨干或高級業(yè)務(wù)主管。
主要課程
烹飪與營養(yǎng)教育、酒店管理、飲食衛(wèi)生與安全、烹飪化學(xué)、烹飪基本功入門、冷菜工藝教程、烹飪藝術(shù)教程、面點(diǎn)工藝教程、熱菜工藝教程、營養(yǎng)配餐、冷拼與食品雕刻、國外菜點(diǎn)制作教程、藥膳工藝學(xué)、烹飪英語、創(chuàng)新菜研究。
從業(yè)方向
其他介紹
高中(中技、中專)4年、高技(大專)起點(diǎn)2年。
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