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專業(yè)名稱	食品質(zhì)量與安全
專業(yè)熱度	37
所在地域	吉林 長春
學校名稱	長春大學
招生對象	初中生（未畢業(yè)學生請?zhí)崆昂驼猩蠋熉?lián)系）
學校地址	長春市衛(wèi)星路6543號
本科專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名229。

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食品質(zhì)量與安全　　工學門類，本科，學制四年　　本專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、食品科學、食品毒理學、營養(yǎng)與食品安全、食品標準與法規(guī)、食品質(zhì)量安全檢測技術(shù)、食品質(zhì)量管理等方面基本知識和技能，能在企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所從事技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)管理及品質(zhì)監(jiān)控的應用型高級技術(shù)人才。
　　主干課程：　　免疫學基礎(chǔ)、食品質(zhì)量管理學、動植物檢驗檢疫學、食品毒理學、食品加工安全控制、食品生物化學、食品與環(huán)境科學、食品現(xiàn)代分析與檢測、食品安全性評價、食品微生物學、食品有害微生物控制技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品原料安全控制、食品法規(guī)與標準等。
　　就業(yè)方向：　　可在食品領(lǐng)域從事技術(shù)研發(fā)、分析檢測、安全評價、質(zhì)量管理、品質(zhì)控制等方面的工作。
　　所在院部：生物科學技術(shù)學院

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