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    2023年技校江西賺錢的專業(yè)有哪些

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    本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食理論知識(shí)及操作技能,熟悉中國(guó)四大菜系、地方菜系特色及制作工藝,具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力,能勝任餐旅服務(wù)、星級(jí)賓館等企事業(yè)單位一線工作的技能型人才。2016年11月商務(wù)部發(fā)布的十三五期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)

    想報(bào)讀2021年技校江西賺錢的專業(yè)有哪些的學(xué)生們來(lái)說(shuō),想順利入讀就一定需要了解2021年技校江西賺錢的專業(yè)有哪些有什么專業(yè),只有選擇自己感興趣和喜歡的專業(yè)才能讓自己的職業(yè)道路或者人生更豐富,下面技招網(wǎng)就帶同學(xué)校一起了解一下2021年技校江西賺錢的專業(yè)有哪些。

    2023年技校江西賺錢的專業(yè)有哪些

    本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食理論知識(shí)及操作技能,熟悉中國(guó)四大菜系、地方菜系特色及制作工藝,具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力,能勝任餐旅服務(wù)、星級(jí)賓館等企事業(yè)單位一線工作的技能型人才。2016年11月商務(wù)部發(fā)布的十三五期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)中提出,力爭(zhēng)在十三五期間,餐飲業(yè)保持年均18%的增長(zhǎng)速度,到2023年零售額突破4.6萬(wàn)億元,并培育一批特色突出、營(yíng)業(yè)額20億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)。伴隨著政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素,未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn),中國(guó)餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。

    基礎(chǔ)課程:語(yǔ)文,數(shù)學(xué),英語(yǔ),烹飪基本功,烹飪概論,食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生。

    專業(yè)課程:熱菜制作,冷菜制作與拼擺,食品雕刻,盤飾制作,烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù),烹飪?cè)现R(shí),烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生,烹調(diào)技術(shù),飲食業(yè)成本核算,烹飪基礎(chǔ)知識(shí),中式烹調(diào)師。

    實(shí)訓(xùn)課程:中烹實(shí)訓(xùn),刀工實(shí)訓(xùn),勺工實(shí)訓(xùn),冷菜制作與拼擺實(shí)訓(xùn),雕刻與盤飾實(shí)訓(xùn),中點(diǎn)實(shí)訓(xùn)。

    就業(yè)崗位
    本專業(yè)畢業(yè)生主要面向星級(jí)賓館,大型餐營(yíng)企業(yè)等企事業(yè)單位從事烹飪技師,營(yíng)養(yǎng)師,面點(diǎn)師宴席設(shè)計(jì),行政總廚等職業(yè)。

    行業(yè)前景:

    改革開(kāi)放至今,餐飲業(yè)一直作為中國(guó)增長(zhǎng)較迅速的行業(yè)之一,引領(lǐng)著國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)。我國(guó)餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國(guó)際化方向邁進(jìn)。2016年11月商務(wù)部發(fā)布的十三五期間促進(jìn)餐飲業(yè)科學(xué)發(fā)展的指導(dǎo)意見(jiàn)中提出,力爭(zhēng)在十三五期間,餐飲業(yè)保持年均18%的增長(zhǎng)速度,到2023年零售額突破4.6萬(wàn)億元,并培育一批特色突出、營(yíng)業(yè)額20億元以上的品牌餐飲企業(yè)集團(tuán)。伴隨著政府拉動(dòng)消費(fèi)的政策影響、城鄉(xiāng)居民收入較快增長(zhǎng)和消費(fèi)觀念更新等因素,未來(lái)餐飲業(yè)依然是引人注目的消費(fèi)熱點(diǎn),中國(guó)餐飲消費(fèi)水平將繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)。

    就業(yè)前景:

    餐飲業(yè)已成為全球十大高薪職業(yè)之一,烹飪工作者成為前景較為廣闊的高收入階層。據(jù)調(diào)查,2023年較具就業(yè)前景的七大專業(yè)中,烹飪專業(yè)位居第三,一名烹飪專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生,特別是高檔餐廳主廚月薪可達(dá)到8000元以上,廚師長(zhǎng)年薪達(dá)十幾萬(wàn),行政總廚年薪高達(dá)幾十萬(wàn),甚至上百萬(wàn)。Jmr

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