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酒店管理與服務(wù)專業(yè)
主要課程
　　酒店管理與服務(wù)專業(yè)學(xué)習(xí)課程豐富，下面老師簡單敘述一下。

　　一是語言類課程，包括中文和英文，就是題主認(rèn)為有需要的部分，重要性不言而喻。

　　二是人類社會關(guān)系和發(fā)展，主要有心理學(xué)或者社會學(xué)，這部分理論在酒店的每一個(gè)部門都有應(yīng)用，比如在餐飲領(lǐng)域就是如何引導(dǎo)客人閱讀菜單，如何安置利潤率高的菜品;在前臺就是如何進(jìn)行促銷，與客人交流的技巧等等。

　　三是數(shù)學(xué)類課程，如計(jì)算，統(tǒng)計(jì)等等。數(shù)據(jù)閱讀處理能力簡直是酒店收益管理部門的核心技能，而且也是在酒店升遷從監(jiān)督類崗位跨入管理類崗位的必經(jīng)之路。

　　四是科學(xué)普及類課程，涉獵方向廣泛，如營養(yǎng)學(xué)，環(huán)保科技等等，這幾門課程對以后跨入管理崗位后的社會責(zé)任處理，把握酒店科技發(fā)展的方向有所幫助。
培養(yǎng)目標(biāo)
　　酒店管理與服務(wù)培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
專業(yè)介紹
　　酒店管理是全球十大熱門行業(yè)之一，高級酒店管理人才在全球都是一直很緊缺的。近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。隨著2008北京奧運(yùn)會成功的舉辦，以及2010上海世博會和越來越多的國際大型活動在中國舉行，中國對旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求也日益增大。
就業(yè)前景
　　根據(jù)世界旅游組織的統(tǒng)計(jì),目前旅游業(yè)已經(jīng)成為世界較大的產(chǎn)業(yè),每年還以兩位數(shù)的速度在增長.在國際人才市場上,酒店管理人才出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面.因此酒店管理與服務(wù)就業(yè)前景廣闊，酒店管理人才需求有很大的缺口。然而每年，全國有數(shù)以百萬計(jì)的大學(xué)畢業(yè)生為找不到工作而發(fā)愁，他們認(rèn)為職場已經(jīng)飽和，可是縱觀全球，高級酒店管理人才卻一直緊繃，據(jù)國家統(tǒng)計(jì)資料顯示，截至2012年，中國酒店管理職位空缺接近400萬。原因不外乎是國內(nèi)的酒店管理教育不能滿足行業(yè)需要。國內(nèi)大學(xué)的授課方式基本上都是單純的理論教育，紙上談兵。spE

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