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專業(yè)名稱	生物技術(shù)及應(yīng)用
專業(yè)熱度	35
所在地域	重慶
學(xué)校名稱	重慶三峽職業(yè)學(xué)院
招生對(duì)象	初中生（未畢業(yè)學(xué)生請(qǐng)?zhí)崆昂驼猩蠋熉?lián)系）
學(xué)校地址	重慶市萬(wàn)州區(qū)科龍路8號(hào)（火車站前）
大專專業(yè)類中排名500，地區(qū)排名128。

DfK

生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)主要面向生物發(fā)酵制品（發(fā)酵酒類、味精、檸檬酸、酶制劑、酵母、氨基酸、有機(jī)酸、酒精等）生產(chǎn)行業(yè)，培養(yǎng)能從事生產(chǎn)操作及組織管理、產(chǎn)品檢驗(yàn)及質(zhì)量控制、市場(chǎng)營(yíng)銷技術(shù)服務(wù)等工作，具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的高端技能型專門人才。
主要開(kāi)設(shè)課程有：食品微生物、食品工程原理、發(fā)酵工藝與設(shè)備、食品分析與檢測(cè)、釀酒生產(chǎn)技術(shù)、調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品工廠設(shè)計(jì)、食品安全與質(zhì)量控制、食用菌栽培技術(shù)。

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