成都五月花烹飪學(xué)校有什么招生方向
2018年成都五月花烹飪學(xué)校招生已經(jīng)開始進行了,其專業(yè)方向以精品川菜為主,又有風(fēng)靡全國的火鍋方向,更有不同于四川菜系的工藝菜品和中西面點方向。餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展壯大,讓
想報讀成都五月花烹飪學(xué)校有什么招生方向的學(xué)生們來說,想順利入讀就一定需要了解成都五月花烹飪學(xué)校有什么招生方向有什么專業(yè),只有選擇自己感興趣和喜歡的專業(yè)才能讓自己的職業(yè)道路或者人生更豐富,下面技招網(wǎng)就帶同學(xué)校一起了解一下成都五月花烹飪學(xué)校有什么招生方向。
2018年成都五月花烹飪學(xué)校招生已經(jīng)開始進行了,其專業(yè)方向以精品川菜為主,又有風(fēng)靡全國的火鍋方向,更有不同于四川菜系的工藝菜品和中西面點方向。餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展壯大,讓不少人都對烹飪學(xué)校有了向往,那么該職業(yè)高中的招生要求也是大多數(shù)學(xué)生關(guān)心的重點了。
過去一年餐飲業(yè)又一次經(jīng)歷了相對高速的發(fā)展,餐飲業(yè)將更加繁榮。近幾十年來,餐飲業(yè)一直作為中國增長最迅速的行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)正向現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、國際化方向邁進,對餐飲人才需求越來越大,烹飪這一專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。
該學(xué)校也隨著時代的發(fā)展,進行了不斷的更新,開創(chuàng)了不同的烹飪招生方向。
一、精品川菜方向
據(jù)國內(nèi)買賣經(jīng)營領(lǐng)域影響力較大的雜志之一《商界》2008年3月份統(tǒng)計,2008年度"特許經(jīng)營品牌潛力50強"中,餐飲占據(jù)10強,其間以巴將軍火鍋為首的川菜占據(jù)的比例為五成。據(jù)統(tǒng)計,2007年僅"五強"川菜的銷售總額就達15.63億元,全國店面擴張1327家。目前,餐飲界有人稱:"川菜構(gòu)成了獨具格調(diào)的系統(tǒng),高居中國四大菜系之首。"
成都五月花烹飪學(xué)校有什么招生方向
二、火鍋方向
火鍋逐漸風(fēng)靡全國名揚海外。年營業(yè)額超億元的火鍋企業(yè)有20余家,先后進入全國餐飲百強企業(yè)14家?;疱伈粌H香飄國內(nèi)大中城市,而且作為川菜烹飪文化遠渡重洋,在日本和南洋落戶。在港臺,火鍋十分走紅,在國外也有一定影響。
三、工藝菜品方向
本專業(yè)依托餐飲行業(yè)政府管理機構(gòu),面向中、高級餐廳、酒店的川菜設(shè)計、川菜烹飪、宴席設(shè)計、行政總廚的主管級崗位與相關(guān)技術(shù),業(yè)務(wù)崗位群,培養(yǎng)川菜烹飪的高技能專門人才,畢業(yè)生將具備作為川菜烹飪專門人才的技能與管理能力。本專業(yè)將參加餐廳服務(wù)師、餐飲經(jīng)理、國家廚師考試等。
四、中西面點方向
近些年,在北京、上海、廣州等國內(nèi)地區(qū)西點行業(yè)也慢慢涌起了眾多品牌連鎖機構(gòu),如:好利來、克里斯丁、85°C、仟吉、元祖等等,總是顧客盈門,生意火爆。而其它中、小城市西點食品的市場正處于發(fā)展中階段。中國的西點市場將不可估量。
該學(xué)校烹飪專業(yè)依托餐飲行業(yè)政府管理機構(gòu),面向中、高級餐廳、酒店的川菜設(shè)計、川菜烹飪、宴席設(shè)計、行政總廚的主管級崗位與相關(guān)技術(shù),業(yè)務(wù)崗位群,培養(yǎng)川菜烹飪的高技能專門人才,畢業(yè)生將具備作為川菜烹飪專門人才的技能與管理能力
現(xiàn)如今,廚師已經(jīng)成為十大高薪藍領(lǐng)職業(yè),是許多人羨慕的高薪職業(yè)。一般的廚師比大學(xué)本科畢業(yè)生的工資還要高,大學(xué)生的工資不過是3、4千,然而有過一兩年經(jīng)驗的技術(shù)好的廚師月薪都要在5000以上,廚藝精湛的廚師年薪數(shù)十萬也是沒問題的。
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